Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Mozzarella, cheddar, gruyere: van elk 125 g
Voor de salsa: 1 teentje knoflook, 1 ui, 1 vleestomaat, 2 chilipepertjes uit blik, 1 eetlepel verse korianderblaadjes, peper uit de molen en zout.
om te serveren: 1 pakje tortilla chips.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Pel de knoflook en de ui, en snipper ze fijn. Pel de tomaat en snij ze in blokjes. Laat de pepertjes uitlekken en snij ze vervolgens in fijne ringetjes.
2. Vermeng de groenten met de fijngehakte korianderblaadjes, en kruid met peper en zout. Snij de mozzarella in blokjes, en rasp daarna de cheddar en de gruyere.
3. Verdeel de kaas over vuurvaste kommetjes. Zet ze Vijf minuten in een voorverwarmde oven (200?C), tot de kaas gesmolten is.
4.Verdeel de salsa over de warme kaas. Serveer meteen, met tortilla chips.
|
|